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2016/10/15

ニュース

≪イベント情報≫11/17(木)一夜限りのロイヤルナイト 【名誉ソムリエ麹谷宏とワインと美食の晩餐会】~ご予約受付中~

ROYALNIGHT晩餐会 スクエア
~ご予約受付中・ご予約期限 11/14迄~
11/17(木)一夜限りのロイヤルナイト

【名誉ソムリエ麹谷宏とワインと美食の晩餐会】

 

来る11/17(木)ボジョレーヌーボー解禁日
名誉ソムリエ 麹谷 宏 氏をお招きし、
一夜限りのワインと美食の晩餐会を開催。

晩餐会では 厳選された希少なワインをはじめ
当館総料理長 堀田 貞幸 至幸のフレンチをご用意。

ロイヤルグレースのラグジュアリーな空間で、
優雅なひとときを心ゆくまでお楽しみ下さい。

 

~ROYAL NIGHT~*.:・.。**.:・.。**.:・.。
[日時] 11/17(木)
18:30受付/19:00スタート

[料金] 18,000yen / 1名様 (税サ込)
[場所] ロイヤルグレース大聖堂
[ドレスコード] シンデレラブルー
※ブルー全般OK、洋服の一部、小物可
(当日こちらでもご用意いたします)

[完全予約制] TEL 又は WEBにて
TEL:090-6818-9801
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晩餐会での時間をお愉しみいただけるよう、
麹谷氏の貴重なお話しをはじめ
様々なイベントをご用意。

一夜限りのロイヤルナイトを
どうぞ心ゆくまでお愉しみください。

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【当日イベント内容】*.:・.。**.:・.。
● ウェルカムシャンパン&アミューズ

● 第1級格付けワイン テイスティング
● 名誉ソムリエ 麹谷 氏 トークタイム
● 厳選ワイン各種でのおもてなし

● 現代の名工が創作美食フレンチコース料理
● ワインと愉しむデザートブッフェ
● サプライズタイム
etc…

 

 

【スペシャルゲスト紹介】*.:・.。**.:・.。

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▼『麹谷 宏』プロフィール

 グラフィック・デザイナー / ソムリエ
1982:「無印良品」開発計画に参画、新しいラウフスタイル論議の起点となる
1986:SDAグラフィックデザイン金賞 及び 通産大臣賞受賞
1989:社団法人日本ソムリエ協会「名誉ソムリエ」称号受賞
1987:ブルゴーニュ「シュヴァリエ・ド・タストヴァン」称号授賞
1998:ブルゴーニュワイン騎士団、日本理事
2000:フランス政府より「農事功労章シュヴァリエ勲章」受勲
2004:NPO「日本ワインを愛する会」理事
WEB http://www.kojitani.jp/

 

 

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【晩餐会 ワインリスト】*.:・.。**.:・.。

◆ドラモット ブリュット NV(シャンパン)
~サロンと同じグループの傘下あるドラモットはサロンのセカンドラベルて呼ばれています。コートドブランのシャルドネ種を5割と高い比率で用いそれにピノ・ノワール種を3割、ピノムニエ種2割からつくられています。シャンパーニュ地方独特のテロワールを感じさせる涼しげな酸と透明感のある軽やかな風味が特徴です~

 

◆シャトーロルヴァランタン2001(赤)
~ラベルには二人の天使と金色のハートが描かれてロマンチックな雰囲気が漂うワイン。深みあるルビーレッドの外観、ブルーベリー、ラズベリー、チェリーの華やかなアロマにエスプレッソ、オークのニュアンスが加わります。滑らかな口当たりでピュアで凝縮した果実味とミネラルなどのフィネスに富んだ味わいが何層にも重なりじんわりとフィニッシュにすみわたる魅惑的でエレガントな味わいです。メルロー90%、カベルネ・フラン10%~

 

◆シャトーラフィットロートシルト2002(赤)
~ボルドーで最も有名なシャトーでありワインのラフィットロートシルトはエレガントで小ぶり、シンプルなラベルとともにその名は富や格式、歴史、敬意に値する長寿の代名詞となっている。香りや味わいはカシス、チェリーなどのジャムが混ざりあったもののようで光を通さないほどの縁まで濃い紫色をしています。超絶的なぎ縮感があり人を釘付けにするようなジュースで非の打ち所なく調和しています~

 

◆ムルソー2005ドメーヌフランソワ・ミクルスキー(白)
~丸い旨みとナッツのフレーヴァーを醸しだし、透明度抜群の美しさ、引き締まった味わいのワイン。トロピカルフルーツや白桃の香りと煌びやかな風味、素晴しい余韻があります。クリーンでエレガント、濃密に旨味が詰まった、極上のワインです~

 

◆ボジョレー・ヌーボー 2016
この日解禁となる 2016年の新酒。昨今 この時期には メディアなどにも取り上げられるなど 秋の風物詩のひとつとなっていますが、実はこのボジョレー・ヌーボーを 日本に広めるキッカケを作られたのが今回お招きしている 名誉ソムリエの麹谷氏。当日は 麹谷氏の 19当時のお話を聞ける貴重な機会になりそうです。

and more…
(※仕入れ状況によって一部変更となることもございます)

 

 

【特別テイスティングワイン】*.:・.。

■ シャトー・ラフィット・ロートシルト ’02 ’04
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第1級格付けの赤ワイン ボルドー、五大シャトーの筆頭ともいえるシャトー。世界最高峰の名に恥じないその圧倒的なエレガンスは、他に類を見ません。当日はささやかではありますが皆様にその風合いをお楽しみいただきます。

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晩餐会 当日は 当館総料理長の至幸のフレンチコースでおもてなしいたします。
秋の夜長にワインと共に美食で舌鼓を…。

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▼『堀田貞幸』プロフィール

ロイヤルグレース大聖堂 総料理長
パリの名店「ラ・セーヌ」「マキシム・ド・パリ」修行後
赤坂プリンスホテル 副料理長,ル・トリアノン 料理長
京都ホテル 取締役総料理長を歴任
2001:京都府「現代の名工」授賞
2010:厚生労働大臣賞 受賞
2015:厚生労働省「現代の名工」授賞

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お席に限りがございますのでご希望の際は
どうぞお早めにご連絡下さいますようお願い申し上げます。
みなさまにお会いできるのを
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

 

■ イベントについてのご予約・問合せはこちらから■
ロイヤルグレース大聖堂/ローズガーデン
イベント専用ダイアル [完全予約制]
TEL:090-6818-9801
[AM10-PM7/火・水定休]
web問合せフォームは こちらより

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